良質なエゾシカ肉専門店

 ● 株式会社ジビエ工房…加工直売所のご案内…


弊社の加工所・直売所は
当別町の青山と言う大自然の中にあります。

エゾ鹿肉の処理をする加工場…
隣接して直売所がございます。

ソフトクリームや鹿肉バーガー・鹿ドッグなどご賞味ください…

加工直売看板
    
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直売所までのアクセス…
営業時間9時~17時・月曜定休(祝日の場合は翌日)
今年度は10月末までの営業で終了です。

■当別町樺戸町国道275号線ローソン交差点から道道28号線を当別ダム方向に約12km…

大自然の中、左手に弊社の黄色い建物が見えてきます…当別駅から車で15分

■当別駅からふれあいバス青山方面行きに乗り青山会館下車…向かいがジビエ工房です

加工直売所09
加工直売所地図
    
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店内紹介

    
エゾ鹿製品以外にも…お米や農産物の販売も行っています…

    
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ジビエ工房直売所バーベキュー広場オープン…


■ 直売所前にBBQコーナーを設けました。
■ 手ぶらでご来店ください!
ジビエ工房自慢のエゾ鹿肉を炭火焼いて食べれます。

※1グループお時間90分でお願いいたします。
BBQ専用のタープがありますので雨天時でもご利用頂けます。
2名~12名様までご利用出来ます。


■メニュー■
◎ロースジンギスカンセット(1人前)¥1,980
◎レギュラージンギスカンセット(1人前)¥1,900
【セット内容】
・ジンギスカン(ロースorレギュラー)180g
・モモ肉スライス 100g
・ソーセージ(ノーマル)2本
・野菜(もやし・玉ねぎなど)
・おにぎり1個

●追加メニュー(1人前)
◎ロースジンギスカン(野菜付)¥860
◎レギュラージンギスカン(野菜付)¥790
◎もも肉スライス ¥350
◎おにぎり ¥70
◎ソーセージ(ノーマル)1本 ¥160


■ 3日前までのご予約をお願いします。
■ キャンセルの場合、ご連絡は前日までにお願いします。
当日キャンセルはキャンセル料を頂きます。


※飲み物は持ち込みOK!
直売所にて販売もしておりますのでご利用願います。

衛生上食べ残しのお持ち帰りは出来ません。
ご了承願います。

    
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ジビエ工房直売所平日限定メニュー…


● エゾ鹿ロースト丼(火・水) 980円(税込)

■ 限定メニュー販売しております


※直売店で平日曜日限定販売!1日5食限定!



     
●エゾ鹿味噌漬け丼(火~金) 600円(税込)   ●エゾ鹿ローストサンド(木・金) 450円(税込)

    
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ジビエ工房オリジナルフード…①

    
 ●オススメ!エゾ鹿バーガー 680円(税込)    ●エゾ鹿メンチボール5個 610円(税込)

    
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ジビエ工房オリジナルフード…②

    
   ●エゾ鹿ドッグ各種 540円~(税込)       ●エゾ鹿メンチカツ 610円(税込)

    
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ジビエ工房オリジナルフード…③

    
   ●エゾ鹿フランク各種 520円~(税込)       ●各種ドリンクも用意しております…

    
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エゾ鹿肉…直売店限定緊急販売


■ エゾ鹿肉ロース 100g 490円

■ エゾ鹿肉内モモ 100g 320円


※直売店のみ数量限定で若干量販売中

    
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エゾ鹿肉加工品…各種販売中


■ エゾ鹿肉加工品 各種販売中


ハム・ソーセージ・フランク

ジャーキー・サラミ・缶詰他
※直売所・通販で販売中。

詳細案内

    
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山菜…

       当別のジビエ工房メール
   ●来春の山菜予約を受付中です。         ●詳細は、お問い合わせ願います…

詳細案内
    
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ジビエ工房オリジナル…加工品販売

       

  ●エゾ鹿肉を加工したフランクやソーセージ、ジンギスカン…
サラミ、ハムから缶詰等ジビエ工房オリジナルの
こだわりの加工品も準備しております

    
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ジビエ工房オリジナル…農産物販売

       

  ●当別は自然が一杯です…
地元産の美味しいお米や野菜も販売しております

    
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フード料金(消費税込)

エゾ鹿肉ハンバーガー 680円
エゾ鹿肉ドッグ 540円
エゾ鹿肉ドッグ(ピリ辛) 560円
エゾ鹿肉ドッグ(行者ニンニク) 580円
エゾ鹿肉フランク 520円
エゾ鹿肉フランク(ピリ辛) 540円
エゾ鹿肉フランク(行者ニンニク) 580円
エゾ鹿メンチカツ 610円
エゾ鹿メンチボール(5個) 610円
エゾ鹿から揚げ  NEW 470円
エゾ鹿ロースト丼  NEW 980円
エゾ鹿味噌漬け丼  NEW 600円
エゾ鹿ローストサンド  NEW 450円
その他 ソフトクリーム・ジュース
    
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加工品料金(直売店販売価格:消費税込)

エゾ鹿肉缶詰(味噌・大和・カレー) 580円
エゾ鹿フランク(ノーマル) 1,070円
エゾ鹿フランク(ピリ辛) 1,090円
エゾ鹿フランク(行者ニンニク) 1,180円
エゾ鹿ハム 100g/620円
エゾ鹿ジャーキー 710円
エゾ鹿サラミ 1,630円
エゾ鹿ソーセージ(ノーマル) 780円
エゾ鹿ソーセージ(ピリ辛) 800円
エゾ鹿ソーセージ(行者ニンニク) 840円
バラ入りジンギスカン 500g入り:1,200円